Thursday, April 19, 2018
Latest:
  • Top kitchen accessories
  • Thai Street Food Tour | A Thai Street Food Night Market in the South of Thailand | Trang Thailand
  • Indonesia Jakarta Street Food 2507 Part.1 Banana Stick Martabak Miyabi YDXJ0847
  • Bamboo Biriyani & Blue Flame Mutton at Fusion Fantasea,Southern Avenue, Kolkata || Episode #40
  • Beli dengan Harga Terbaik! 13 Potongan Kitchen Cookware Set – Panci dan Pans Set dengan Alat Memasak – Lakukan
DwiFitri Tata Boga

DwiFitri Tata Boga

Oriental, Continental, Fusion, Traditional Food Recipe & Education

  • PENGETAHUAN UMUM
    • Bahan dasar
    • Continental
    • Saus
    • Soup
    • Stock
    • Patiseri
  • PELAJARAN TATA BOGA
  • VIDEO
  • Tentang Saya
  • Privacy Policy

lemak

bahan dasar Education lemak Pastry patiseri 

PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI : LEMAK (part 3)

November 15, 2013December 20, 2017 DwiFitri 0 Comments

 MENTEGATerbuat dari lemak hewani, mengandung 82% lemak susu dan 16% air. Ada 2 jenis mentega, yaitu yang mengandung garam (asin)

Read more
bahan dasar Education lemak Pastry patiseri 

PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI : LEMAK (part 2)

November 14, 2013December 20, 2017 DwiFitri 0 Comments

2.  Macam-macam Lemak  Lemak untuk keperluan pembuatan patiseri dapat digolongkan  menurut bahan bakunya atau juga dapat dibedakan menurut tujuan  pemakaiannya.

Read more
bahan dasar Education lemak Pastry patiseri 

PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI : LEMAK (part 1)

November 14, 2013December 20, 2017 DwiFitri 1 Comment

F . LEMAK  Tak dapat dipungkiri lagi bahwa lemak adalah bahan yang sangat  penting dalam pembuatan patiseri. Komposisinya terdiri dari

Read more

News

SPOT ADVERTISING

About Us

Halo, nama saya Dra. Dwi Fitri Winarni. Saya diangkat sebagai guru mata pelajaran produktif Jasa Boga sejak tahun 1997, dimana dalam kurun waktu tersebut sampai sekarang sudah beberapa kali mengalami perubahan kurikulum yang dengan sendirinya berimbas pada program pengajaran. Selengkapnya

Useful Links

  • PENGETAHUAN UMUM
    • Bahan dasar
    • Continental
    • Saus
    • Soup
    • Stock
    • Patiseri
  • PELAJARAN TATA BOGA
  • VIDEO
  • Tentang Saya
  • Privacy Policy
Copyright © 2018 DwiFitri Tata Boga. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.